El juego de ondear y tirar banderas se remonta a la tradición medieval y renacentista italiana, cuando la rivalidad entre pueblos, ciudades o barrios llevaba a los jóvenes del lugar a ondear sus insignias, durante el desfile hacia el lugar donde se celebraban los torneos entre caballeros rivales. Estos desfiles también se hacían para conmemorar fechas importantes, festividades locales o para marchar en procesión hacia el santuario del patrón o patrona de la ciudad.
La manipulación de las banderas debe hacerse con gran virtuosismo, con elegantes movimientos y rápidas acrobacias, acompañadas del sonido de trompetas y tambores.
El grupo Sbandieratori di Gubbio se constituye en 1969 dentro de la Società Balestrieri, con el intento de mantener la tradición secular del Palio della Palestra, que se celebra en la ciudad italiana de Gubbio la última semana de mayo, y la fiesta de Sansepolcro en septiembre. De común acuerdo, en 1998, el Grupo Sbandieratori della città di Gubbio se separa de la Società Balestrieri, manteniendo intacta su finalidad original.
Con una formación mínima de diez componentes, y máxima de cuarenta, este grupo de Sbandieratori mantiene viva una espectacular tradición, haciendo las delicias del público que acude a sus desfiles. 
A la vistosidad del juego de las banderas se une un cuidado vestuario que pone la guinda en el conjunto, transportando al espectador a la Italia más medieval.
Se trata de un espectáculo apropiado para cualquier desfile, especialmente para Carnavales, por su carácter novedoso y la espectacularidad de su puesta en escena.
